0 0

Pönnuristuð kjúklingabringa með grænmeti og mozzarella

Dásamlega bragðgóður

Innihald

1 stk eggaldin sneitt langsum í þunnar sneiðar
1 stk kúrbítur sneitt langsum í þunnar sneiðar
olía til steikingar
4 stk kjúklingabringur
2 msk heilhveiti
4 stk tómatar skornir í bita
150 ml hvítvín
1/2 stk kjúklingakraftsteningur
4 stk fersk basillauf
1 stk stór mozzarellakúla sneidd
60 g parmesanostur rifinn
salt og nýmalaður pipar
Pönnuristuð kjúklingabringa með grænmeti og mozzarella

Deila þessu á

Þú getur líka bara afritað slóðina og deilt henni
Tegund:
    Upprunaland:

    Þessi réttur er dásamlegur og einn af mínum eftirlætis.

    • 30 mín
    • Máltíð fyrir 4
    • Miðlungs

    Leiðbeiningar

     

     

    1
    Búið
    15 mín

    Skref 1

    Saltið eggaldinið og kúrbítinn. Hitið olíu á pönnu við meðalhita og steikið eggaldinið og kúrbítinn í 2 mínútur á hvorri hlið. Þerrið grænmetið á eldhúspappír

    2
    Búið
    20 mín

    Skref 2

    Setjið bringurnar í glæran plastpoka og fletjið með kökukefli. Setjið hveitið ofan í pokann og hrisstið. Steikið kjúklinginn í 4 mínútur á hvorri hlið og takið til hliðar

    3
    Búið
    5 mín

    Skref 3

    Steikið tómatana upp úr örlítilli olíu og hellið hvítvíninu saman við ásamt kjúklingakraftinum. Látið malla í 2-3 mínútur

    4
    Búið
    10 mín

    Skref 4

    Bætið kjúklingabringunum út á pönnuna og raðið eggaldin- og kúrbítssneiðum út á ásamt basillaufum, parmesanosti og mozzarellasneiðum. Lokið pönnunni og látið malla í 4-5 mínútur.

    Rikka

    Ég hef lengi átt mér þann draum að koma þorra af því efni sem ég hef komið að á einn og sama staðinn. Ég hef sent frá mér uppskriftir í hundraðatali, bækur sem eru fleiri en fingurnir á annarri hendi, sjónvarpsþætti á Stöð 2, pistla í Fréttablaðinu og á Vísi.is. Smám saman mun þessi draumur verða að veruleika hér á síðunni. Það er mín von að þú njótir ferðalagsins hér með mér jafnmikið og ég hef notið þess að búa til efnið.

    Fyrri
    Pönnusteiktur lax með döðlum, sólþurrkuðum tómötum og sítrónusmjörssósu
    spaghetti_030412
    Næsta
    Spaghetti Vongole

    Athugasemdir

    Skrifa athugasemd